Черная икра в России может стать дешевле: в стране открываются новые технологические производства и себестоимость выращивания осетровых снижается. Но произойти это может только через несколько лет, так как цикл от малька до икры составляет 7-8 лет.

В 2023 году полукилограммовая банка черной икры стоит в России более 30000 рублей.