Федор Овчинников - история успеха создателя «Додо Пицца»
СОДЕРЖАНИЕ
1. Биография Федора Овчинникова
2. Создание пиццерии - «Додо Пицца»
3. В чем уникальность «Додо Пиццы»?
О Федоре Овчинникове в России знают, как о предпринимателе. Бизнесмен прославился открытым бизнесом. Так он быстро заслужил доверие клиентов. Из числа особенно популярных «детищ» Федора – «Додо Пицца».
Перед открытием пиццерии бизнесмен успел попробовать себя в книжном деле. Он владел книжным магазином. Ведение блога стало отправной точкой предпринимательской деятельности. Федор по образованию – археолог, очень амбициозный. В молодом возрасте у него возникла идея открыть книжный магазин. Местом был выбран родной город – Сыктывкар.
Но тогда у будущего предпринимателя было всего 50 тысяч рублей, а кредит на открытие магазина не давали. Федор проявил хитрость, взял кредит на ремонт квартиры (400 тысяч рублей), но потратил на открытие бизнеса. Еще 100 тысяч рублей дали в долг родственники, друзья. Так Овчинников заимел нужный капитал и открыл магазин.
Парень снял помещение в аренду, приобрел торговый инвентарь и, самое главное, книги. На рекламу денег не осталось. Пришлось действовать рискованно: заявить о себе через блог. Так и было сделано. Предприниматель громко заявил о цели, рассказал о кредите, приглашал в магазин за книгами. Блог был открытым, а Федор – честным, потому такая реклама дала результат.
Многие примкнули к парню, поддерживали бизнес, болели за судьбу Федора. Он привозил в магазин редкие книги. Покупатели находились на каждую. Не прошло и года, как через блог о начинающем бизнесмене узнали влиятельные партнеры. Сотрудничество с ними имели самые положительные последствия:
- Открытие фирмы по продаже книг;
- Должность гендиректора в фирме.
Но кризис 2008 года не прошел мимо новой компании, у учредителей появились другие интересы. Овчинников продал долю в компании и выручил за это всего 600 тысяч рублей.
Создание пиццерии - «Додо Пицца»
Эти деньги Федор пустил в новое дело. Опять рискнул, добавил денег (пришлось брать в долг) и открыл пиццерию. Предпринимательское чутье не подвело – дело оказалось выгодным. Перед тем, как открыть заведение, бизнесмен работал в сфере общественного питания в Санкт-Петербурге, там набрался опыта.
Процесс открытия Овчинников освещал в блоге, рассказывал о каждом шаге. Таким образом, пиццерия с первых дней была общедоступна. Федор принимал непосредственное участие в развитии, иногда месил тесто или мыл полы.
В чем уникальность «Додо Пиццы»?
Тотальная открытость – главная особенность «Додо Пиццы». Она заключается в следующем:
- Повсеместные веб-камеры на кухнях. За каждым сотрудником пристально наблюдают через камеры видеонаблюдения;
- Экскурсии для всех. Покупатели должны иметь возможность не только попробовать пиццу, но и узнать, как ее готовят. Федор организовал экскурсии по кухне для того, чтобы клиент видел работу изнутри;
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм. Сотрудники пиццерии строго следят за свежестью продуктов, выполнят работу качественно, носят защитную одежду (шапочки, бахилы).
Высокий уровень ответственности перед клиентами – это стимул для Федора, для сотрудников постоянно повышать качество работы.
«Додо Пицца» есть в крупных российских городах. Есть пиццерии и за рубежом: в Латвии, Казахстане, Эстонии, Румынии. Китай и США получили возможность насладиться пиццей в 2016 г. Сотрудники обучаются в крупном учебном центре Сыктывкара.
В планах Федора – открытие 2,5 тысяч пиццерий в городах России и зарубежья, разработка новых наименований, обновление оборудования, привлечение частных инвесторов, повышение выручки (2015 год принес миллиард рублей).
Все фото принадлежат их авторам
